Bolo de ora-pro-nóbis


Fonte: Iraci Khun
Publicado 10/06/2021 10:02

INGREDIENTES:

  • 15 folhas de ora-pro-nóbis
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Suco de ½ limão
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO:

  1. Bater no liquidificador, as folhas de ora-pro-nóbis, os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o suco e as raspas de limão até que fique homogêneo.
  2. Despejar a mistura em uma tigela.
  3. Peneirar a farinha e o amido de milho sobre a massa, incorporando-os, aos poucos e delicadamente, com o auxílio de um fouet ou colher.
  4. Adicionar a chia.
  5. Por último, misturar o fermento delicadamente.
  6. Untar uma forma com margarina e polvilhar com açúcar.
  7. Despejar a massa na forma.  
  8. Levar para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.

 


Iraci Khun


(Foto: Fernanda Negreiros)
Iraci Khun e Marcelo Frey
Iraci Khun e Marcelo Frey






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