Pavê Floresta Negra


Publicado em 28/05/2018

INGREDIENTES

  • 1 bolo de chocolate pronto
  • 2 barras (250g) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 xícara de cereja em calda picada
  • 1 barra de chocolate ao leite ralada
  • 1 xícara de chantilly pronto

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite, a baunilha e as gemas, passar estas pela peneira.
  2. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
  3. Dispor os morangos na travessa, cobrir com o creme de baunilha e refrigerar por 2 horas.
  4. Misturar o chocolate com o creme de leite, dispor o ganache sobre o creme branco e refrigerar por mais 2 horas antes de servir.

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