Cookie de Frigideira


Publicado em 07/10/2017 Atualizado em 07/10/2017 10:06

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 barra de chocolate de sua preferência

Modo de preparo

  • Enquanto você prepara a massa do cookie, já deixe o seu forno pré-aquecendo a 180º C.
  • Separe uma tigela e bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Para esse passo, você pode usar a batedeira ou bater à mão mesmo, com a ajuda de um fouet.
  • Quando o creme estiver formado, adicione o ovo e o extrato de baunilha só para incorporar à mistura. 
  • Em seguida, acrescente os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento, nessa ordem. Lembre-se de peneirá-los antes para que a massa não empelote. Por último, adicione os chocolates picados. Pode ser amargo, ao leite ou branco. Muitas receitas também utilizam diferentes tipos de oleaginosas, como nozes ou macadâmia.
  • Depois que tudo estiver misturado, despeje a mistura em uma frigideira antiaderente untada. Ah! Não esqueça que a sua frigideira precisa ser do tipo que pode ir ao forno, como as de ferro.
  • Asse por 20 minutos ou até que ele esteja dourado. Sirva na frigideira mesmo com algumas bolas de sorvete.
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